Cuisine vietnamienne

 

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parler aussi des nombreux sandwichs…

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Faire du trekking au Vietnam

Le Vietnam fut un pays extrêmement bombardé lors de la guerre du Vietnam : 7 millions de tonnes, soit plus du triple des bombardements qui ont eu lieu durant la seconde guerre mondiale. Si certaines zones du Vietnam demeurent dangereuses, en raison de mines et de bombes non-explosées – notamment autour de l’ancienne frontière entre le Vietnam du Sud et le Vietnam du Nord – la nature a aujourd’hui repris ses droits. Le Vietnam est aujourd’hui un pays extrêmement sûr et une destination touristique de plus en plus populaire.

Entre la baie d’Ha Long – une des 7 merveilles du monde naturel – les rizières au vert étincelant et les montagnes, le Vietnam est un pays qui comporte de magnifiques paysages.

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Baie d’Ha Long

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Zoo de Hô Chi Minh Ville

Le saviez-vous? Le zoo de Saigon est l’un des plus vieux zoos du monde. Décidé en 1863 par l’amiral-gouverneur de l’Indochine, Pierre-Paul de La Grandière, le zoo de Saigon est un véritable havre de verdure au coeur de cette immense ville qu’est Hô Chi Minh Ville. Alors si vous êtes fatigués par le bruit ambiant de Hô Chi Minh Ville, n’hésitez pas à faire un tour au zoo. Le prix de l’entrée est modique – de mémoire 20 ou 30 centimes d’euros – et le zoo est vraiment sympa. Les animaux semblent bien se porter, ont de grands espaces et il y a de nombreux bébés animaux dans le zoo.  Assez parlé, place aux photos et aux vidéos

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A l’entrée du zoo, une série de statues d’animaux sont présents. Sympa pour les enfants (grands comme petits)

 

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Le Vietnam: italie asiatique

Après avoir vécu plus d’un an à Beijing, j’ai pris l’avion le 5 mars dernier direction Hô Chi Minh Ville. La première impression que j’ai eu en arrivant dans cette ville était de trouver une ambiance similaire à l’Italie. Etonnant ? Voici quelques points communs entre le Vietnam et l’Italie

1. La géographie du pays

L’Italie a 301 000 km² de superficie, le Vietnam 331 000 (taille similaire donc). Les deux pays sont étirés tout en longueur et fins (peu larges). Enfin, les deux pays sont des pays où la mer est très présente… Avec l’Italie un peu gagnant au change grâce à ses deux fronts côtiers : 7 600 km de plages et de côtes en Italie, contre « seulement » 3 400 pour le Vietnam (ce qui demeure plus que la Thaïlande, connue pour ses innombrables plages tropicales)

2. Les palmiers

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Panne d’électricité au Vietnam

Lorsque je suis arrivé dans mon logement, l’agent immobilier m’a prévenu qu’il y avait généralement une coupure d’électricité de 30 minutes par mois au Vietnam. Or avant-hier, 5 heures de panne d’électricité et aujourd’hui 30 minutes à nouveau.

Ce n’est pas pro

– L’électricité coûte aussi cher au Vietnam qu’en France. Des lors pourquoi la compagnie électrique n’est pas foutue de fournir de l’électricité 100% du temps ? Ils ne peuvent pas stocker de l’eau dans les barrages amont pour faire face au pic de la demande, mieux gérer leur réseau électrique (smart grid) ou importer de l’électricité de la Thaïlande ?

– Certes, la demande en électricité augmente de 15% par an (les 5 dernières années, autant d’électricité a été consommée au Vietnam qu’au cours des 50 années précédentes) mais les pannes handicapent l’économie du pays lorsqu’elles sont à répétition

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[Suite de l’article Tour à Saigon: Partie 2] Après la visite du palais présidentiel, nous découvrons l’Eglise Notre Dame De Saigon, qui fut construite par les Français de 1877 à 1880, afin de servir de lieu de culte aux colons et de montrer la puissance de la France auprès des locaux.

Eglise notre dame de Saigon

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L’Eglise ressemble donc aux Eglises Françaises, si ce n’est la présence de nombreux ventilateurs à l’intérieur de l’Eglise (on est au Vietnam, température moyenne annuelle: 28°C) et de nombreux écrans plats (un par pylône)  pour permettre aux gens de suivre les paroles des prières 😉

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Tour a Saigon 2

[Suite de l’article Tour à Saigon partie 1] La promenade (nous faisons la promenade recommandée par le Lonely Planet) se poursuit dans le district 1 de Hô Chi Minh Ville, aussi désigné sous le nom de Saigon.

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Rue traditionnelle à HCMC

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Tour à Saigon

Saigon, vous connaissez? Si non voici quelques photos pour vous faire découvrir la ville 😉

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Le vietnam : Italie asiatique

Après avoir vécu plus d’un an à Beijing, j’ai pris l’avion le 5 mars dernier direction Hô Chi Minh Ville. La première impression que j’ai eu en arrivant dans cette ville était de trouver une ambiance similaire à l’Italie. Etonnant ? Voici quelques points communs entre le Vietnam et l’Italie

1. La géographie du pays

L’Italie a 301 000 km² de superficie, le Vietnam 331 000 (taille similaire donc). Les deux pays sont étirés tout en longueur et fins (peu larges). Enfin, les deux pays sont des pays où la mer est très présente… Avec l’Italie un peu gagnant au change grâce à ses deux fronts côtiers : 7 600 km de plages et de côtes en Italie, contre « seulement » 3 400 pour le Vietnam (ce qui demeure plus que la Thaïlande, connue pour ses innombrables plages tropicales)

2. Les palmiers

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Partir au Vietnam : mode d’emploi

Cela fait désormais un mois que je vis à Hô Chi Minh Ville (HCMC), dans le Sud du Vietnam, et franchement, j’aime ce pays. En effet, le Vietnam ne manque pas d’atouts :

Il fait chaud toute l’année (sympa, 30°C en plein hiver non ?)

Le Vietnam comporte plus de 3 000 km de plages tropicales, dont certaines parmi les plus belles du monde, comme la baie d’Ha Long

La culture Vietnamienne est sympa : culture du café, des scooters partout dans les rues, qui me fait un peu penser à l’Italie

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