A la découverte de Chôlon

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Chôlon, vous connaissez? Cholon est le quartier Chinois (Chinetown) de Hô Chi Minh Ville (HCMC). Situé dans le Quan (District, l’équivalent des arrondissements Parisiens) 5 de la ville, Cholon était à l’origine une ville distincte de Saigon (ancien nom de HCMC). Lorsque Saigon a grandi, les deux villes ont fusionné, devenant Saigon-Cholon en 1931 puis Saigon en 1956, puis Hô Chi Minh Ville en 1976, le nom du principal révolutionnaire communiste. Pour votre information, le terme Saigon continue d’être utilisé. Son usage officiel correspond au district 1 de la ville, mais peut également être utilisé pour désigner HCMC.

Retournons à Cholon. Comme je vous le disais Cholon est le quartier Chinois de HCMC et est un quartier plein d’âmes, ou vous pourrez vous rendre au marché, visiter d’innombrables temples bouddhistes (mais aussi une mosquée) et vous arrêter dans un petit restaurant de rue manger de la nourriture traditionnelle. Quand le district 1 de HCMC a quelque peu perdu son âme en raison de l’afflux touristique et de la modernisation, Cholon vous permet de vous replonger plusieurs décennies en arrière, et de découvrir Hô Chi Minh Ville en dehors des grands sentiers touristiques.

Voici quelques photos de Chôlon que j’ai décidé de partager avec vous sur mon blog 😉

Marchés à Cholon

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Les marchés traditionnels pullulent à Cholon (et pas qu’a Cholon). Vous pouvez y voir des fruits exotiques, des légumes, mais également des poissons vivants (pour garantit leur fraîcheur), des canards, des poules et des grenouilles vivantes… (note personnelle) D’ailleurs, il m’arrive parfois de me faire réveiller par les coqs à 3h du matin alors que j’habite dans l’ultra-centre de cette ville…

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Le jacquier. Le fruit « jacquier » pèse entre 1 et 25 kilogrammes, et sous sa carapace se trouve une chaire délicieuse, au goût proche de la mangue et de l’ananas (avec un petit arrière goût assez prononcé). Vraiment délicieux 😉

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Le Pittaya, vous connaissez? Ce fruit provient d’une sorte de cactus, et a un goût proche (quoique plus rafraichissant et plus acqueux) que le Kiwi. Rose/mauve, sa chair peut être blanche ou violette selon les espèces et est apprécié pour sa magnifique couleur

Les rues de Cholon

Après la visite des marchés, on marche en direction de la zone où se trouvent les temples de Chôlon

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Temples à Cholon

Comme je vous le disais en introduction, Cholon regorge de temple en tous genres, comme vous allez pouvoir le découvrir maintenant

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Temple de Chua on lang

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Cholon dispose d’innombrables temples mais nous nous limiterons à la visite de deux d’entre eux seulement (pour les trouver, vous pouvez consulter la carte du Lonely Planet sur le Vietnam, un livre très bon marché au Vietnam: comptez 150 000 dongs, soit environ 5 euros pour le guide)

Mosquée de Cholon

Assez traditionnelle, la mosquée de Cholon est toute petite et se visite rapidement…
mosquee-de-cholon

Cliquez ici pour la photo en grande résolution

tableau-mosquee-cholon

Quelques photos panoramiques

Voici quelques photos panoramiques de Cholon, pour terminer en beauté cet article 😉

temple-bouddhiste-a-cholon-vietnam

Pour en savoir plus

temple-bouddhiste-cholon-ho-chi-minh

Pour en savoir plus

 

interieur-temple-bouddhiste-cholon

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interieur-temple-bouddhiste-cholon-2
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 Cet article est désormais terminé. J’espère qu’il vous a plu et à bientôt sur unfrancaisauvietnam.com




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